お久しぶりです！

元ボランティアスタッフの彩香です。

2年ぶりにハウスオブジョイにやってきました！

久しぶりに子ども達と再会するとみんなの成長を感じます。

背が伸びていたり、雰囲気が大人っぽくなっていたり、横に大きくなっていたり（笑）

やってくると2年の月日を飛び越えて、ホームに戻ってきたなぁという喜びが湧いてきます。

（思った以上にビサヤ語を覚えていて助かった～。）

そして今朝はマンゴー好きなビジターの朱里ちゃんと一緒にマンゴージャム作りをしました！

材料はマンゴーとお砂糖と隠し味にカラマンシー

どれも近所の市場で手に入るものばかりです。

ちなみにマンゴーは大きめのを5個で200ペソほどでした。

作り方は、マンゴーをサイコロ状に切って砂糖とカラマンシーを入れて30分ほどコトコト煮込めば完成という簡単レシピです。

今回は約550mlのジャムが作れました。

ジャムにすると果物も持って帰ることができるので、お土産にオススメです。

子ども達にもクラッカーに乗せておすそ分けしました♪

みなさんも滞在中に時間があればぜひお試しくださいね～！