ようやく雨の降らない日が連続するようになったので、今のうちにと屋根の修理をしています。
このニッパヤシで編んだ屋根、涼しいし雨音も雅でいいんですけど、
定期的な張り替えが必須なんですよ。
トタンにすれば楽なんですが、暑いし雨音がダパダパとうるさくなるんですよね。
やっぱり多少面倒でもこの屋根でいきたいと思います。

さて、若者たちは今日はチョコ兄さんのカカオ農園へ。
大雨で、せっかく収穫したカカオが乾燥中にかなりカビにやられてしまったそうなので、
こういう「見学ツアー」の収入は超ありがたいところです。

カカオ農園見学は、そこで採れたカカオで実際にチョコレートを作って食べてみる活動とセットです。
フルーツと一緒に発酵させたカカオ、何日もかけて燻製したカカオなど、
同じ農園で獲れるカカオでも、手の加え方で全然味が違うのを実感できます。

チョコ兄さんのカカオ農園ツアーは11月下旬～2月上旬、4月～5月にHOJに来れば行けます。
上記以外の時期はやってませんので、興味のある方はぜひこの時期に合わせてお越しください！