さて、明日から2月ということで、恒例の壁紙カレンダーをアップします。
2月は二人の子が誕生日を迎えます。
まずは2/11がインダイガマイの誕生日です。11歳になります。
なぜか本人は12歳になるんだと思い込んでいたようですが、間違いなく11歳です。（笑）
相変わらず幼児っぽさの抜けないインダイですが、
さすがにそろそろお姉さんになって欲しいですね。
6月からは6年生になるので、その成長に期待しましょう！
そして2/15はカテリンの誕生日です。13歳になります。
HOJにやってきてもうすぐ2年。「表情が明るくなった子」ナンバーワンですね。
学校の勉強も順調で、よくお手伝いもするのでスタッフたちにもかわいがられています。
この調子でのびのびと成長してほしいと思います！
おまけに、私の撮った水中写真「ニモのキス」もカレンダーにしましたのでどうぞ！
分かっていると思いますが念のため言っておきますと、
各写真は、クリックすると大きい画面が開くようになっています。
そちらを保存してお使いくださいね！
今日はビジター用宿泊施設、「シスターハウス」の水浴び場のタイルの貼り替えを行いました。
排水がどうもうまくいかず、床が水浸しになることが多かったので、
いったんタイルを全部はがして、セメントで床の高さを調節することにしたんです。
こんな作業までできてしまう男性スタッフのフィデルとドドン。本当に頼もしいです！
子犬たちは食べる量に差が出てきて、体格にも差が出てきたので、
喧嘩にならないように、一匹ずつにエサの皿を用意しました。
これで、いまいち体格が小さくて弱かったクロも、
安心して自分のぶんを食べて成長できるでしょう。
今年になって、学校が休みの子がいるたびに活躍しているこのレゴブロック。
いつも「光線銃」とか「戦闘機」を作っているクリスチャンが、今日は「楽器」を作ってます。
すばらしい！平和万歳！
しかも、数分後には「ギターと笛が一緒に演奏できるように」と、台まで作ってました。（笑）
「楽器は二つ同時に演奏するもの」という、おかしな常識がここでは浸透しているようです。
まったく、誰のせいでしょうね？
HOJには日本食も作れるスーパー料理人である、院長のアイダさんと、
地元の食材ならなんでもおいしく料理してくれる台所の主、エルビーさんの二人がいます。
アイダさんのレパートリーは本当に多岐にわたり、
餃子・トンカツ・親子丼・肉じゃが・てんぷら・シチュー・ハンバーグなど、なんでも作ってくれます。
ダバオのどの日本料理屋よりおいしい日本食が食べられます！
エルビーさんも料理の達人です。
もともと村一番の料理の達人として名高い、教会の料理のおばさんの娘ですからね。
その舌の確かさは折り紙つきです。
現地の食材を、日本人の舌の好みに合わせて調理してくれます。
ですから日本フィリピン合作のような、創作料理も多いです。
①タコ墨アドボ ②フクロダケのソテー ③カモンガイ・ぺペロンチーノ ④フィリピン風肉じゃが
例えばこの「カモンガイ・ペペロンチーノ」は私の大好物！
他にも「ラプラプの味噌汁」や「タコ墨アドボ」、「山芋たっぷりお好み焼き」などは、
ここでしか食べられない、「HOJ限定メニュー」です。ぜひ一度食べてみてください！
⑤魚とオクラの炭火焼き ⑥山芋たっぷりお好み焼き ⑦十六ササゲと鶏のアドボ ⑧常夏海鮮鍋
ベトナム料理やタイ料理に比べると「フィリピン料理」というのは
日本ではなじみがないかもしれませんが、変な香辛料をつかっていないぶん、食べやすいです。
一度くらい「HOJグルメツアー」なんかを企画してみても面白いかもしれませんね！
実は今日がエルビーさんの、明日がアイダさんの誕生日でして、
それでこんなブログを書いてみました。
エルビーさん、アイダさん、いつもおいしい食事をありがとう！今後ともよろしくお願いします！
