さあ、待ちに待った月曜日！石灰岩と一緒に箱に密閉した、
先週収穫したマンゴーはどうなっているでしょうか？

開けてみると！本当に黄色くなっています！すごい！

箱を開けた途端にムワっと熱気が箱の中から出てきました。
なるほど、石灰岩中の炭化カルシウムが水分と反応してガスを発生させるときに、熱も発したんですね。
この熱も確かに追熟を促進させているに違いありません。つくづく、すごい知恵ですね。

その石灰岩は、化学反応を終えて、すっかり灰のようになっていました。
ちなみに上が石灰岩と一緒に箱に入れておいたマンゴー、下が入れずに4日間置いておいたマンゴーです
その差は歴然ですね！

この大きさ！宮崎産の1個5000円とかするやつと遜色ないですよ。

まだまだマンゴーはたくさん取れそうなので、市場で売ることを現在検討中です。
さすがにうちの子たちでも、マンゴー100kgは食べれないですからね。（笑）

さて、今日はドドンさんがマミーズハウスの屋根の修復作業。
大きなはしごをかけて、水漏れのある個所を直します。

これを見てはしごに登りたくなったアルジェ！そりゃあそうですよね。
ダメだ！と言って見ていない時に登られても危ないので、
見ている前で、「さあ、どこまで登れるかな？」と登らせてみました。

4段まで登ったところでやっぱり怖くなったらしく、助けを求めてきたので、救出。
これで、勝手に登ることもないでしょう。それにしても、4段って結構登ったな…。（笑）

各建物の屋根の修復も完了し、2月からのビジター受け入れ態勢も万全！
3月は大人数の団体での来訪が今のところないので、結構スケジュール空いてます。
みなさんどんどん遊びに着てくださいね！